2013年01月14日
静岡の郷土料理♪
こんにちは！うな
さんです。今日は当店で販売している静岡は西伊豆地方で有名な保存食品です。
商品名は「万能塩鰹」
こちらは、お正月用に鰹を塩漬けにして、樽で寝かせ陰干ししたもので、鰹の加工が盛んな伊豆地方で縁起物としてつくられているもの。
文献では江戸時代から作られているようです。
これを食べやすいように、ふりかけにしてあります。
40ｇとたっぷり入って￥350です。
美味しい食べ方としては、「お茶漬け」「卵かけごはん」「うどん」「そば飯」などにサッとふりかけるだけです。
縁起ものの食べ物として、便利な逸品です
是非、お試し下さいね
Posted by うな at 16:44│Comments(0)
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