浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんにちは！うなさんです。

今日、お世話になっている方にお願いして浜名湖産の燻製シリーズを試作して
いただきました。

燻製は「常温保存ができる」のが特徴。
しかも全て「浜名湖産」というのも特徴です。

この燻製は、浜名湖周辺のみかんの木を使用し、燻しています。
その際、お茶を入れてお茶の香りも付けています。

まずはこちら

当店の白焼を使ったうなぎの燻製です。


薄くスライスするとこんな感じ！　


味は燻製の香ばしい味でよかったです。


次はこちら浜名湖産のタコの燻製です。

こちらは、燻製にした後、オリーブオイルに漬けています。
それ以外にもちょっと工夫が。

こちらは浜名湖産のカキの燻製です。
これもオリーブオイルに漬けています。


上記以外にももう一つありますが、全て来週の浜名湖舘山寺温泉の試作で
お披露目をする予定です。

やっっぱりオススメはスタッフ絶賛の「うなぎの燻製」です。

これからが楽しみな商品です