浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんにちは！うなさんです。

一昨日、浜北商工会の商業部会の講演会で、「生フルーツゼリー」で有名な
杉山フルーツ様がご講演にいらっしゃいました。

私も後援会と懇親会に出席させていただき、その際、杉山さんとお話をさせて
いただきました。

翌日（昨日）、朝杉山様からお電話をいただき、当店にご来店いただきました。

1時間ほど商売のお話をさせていただき、勉強をさせていただきました。

「不景気をチャンスと捉え、高品質な商品を販売する。」わかっていながらもなかなかできないことです。

杉山様の店の周辺は、かつてヤオハンを核とした商店街で非常に賑わっていた
そうです。

しかしヤオハンの撤退で商店街も衰退し、他の所と変わりなく疲弊しています。

その中で杉山様は美味しいフルーツでも高価でればお客様に美味しさを伝える
こともできず、喜んでいただくこともできない

という思いから生フルーツゼリーを開発されたようです。

スカイツリーに入る300のテナントに1500社のテナント出展依頼があったようです。
その中でスカイツリーの管理会社から直接のオファーを受けたにも関わらず、
「身の丈にあった商売をやりぬきたい」とお断りをしたそうです。

他にも全国の百貨店からもオファーがある中、
自分と商品が一緒になってお客様に提供する環境でなければ販売はお断りする。

という信念は非常に心打たれました。

商売の本質、原点を改めて教えていただきました。


一度、お酒を飲みながらじっくりとお聞きしたいです。


本当に充実した貴重な時間を過ごさせていただきました。