浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

おはようございます！うなさんです。

一昨日は、弊社のパンフレットに掲載する写真を撮りました。



うなぎを捌いている所から、焼いている所、うなぎを使った料理など
全部で12カットほどです。

そして、白焼を使った簡単レシピも別に店頭にお見えになった
お客様にお配りします。


この料理の特徴！

①　１品の料理時間が5分以内

②　家庭の冷蔵庫にありそうな野菜と合わせる

③　うなぎと野菜で栄養のバランスをとる


です。

この料理、私ではちょっとできないので、専門家に
お願いしました。


「ママサロンはな」さんです。

この団体を主催の根方さんとは、以前、うちの家内と子供が「ベビーマッサージ」でお世話にも
なり、また今回別の形で知り合い、いい刺激をいただくとても尊敬できる人です。

パワーもスゴいし、情熱があって、これからもお付き合いさせていただきたいと思ってます。


そして、今回の白焼を使ったレシピは、

①　長芋とうなぎの「スタミナ丼」

長芋を手軽に叩いて、シャキシャキ感を残し、生で食べることでジアスターゼが消化を助ける
滋養強壮の丼です。


②ほうれん草とうなぎの「澄まし汁」
うなぎの尾の部分をカリッと焼き、香ばしさと澄まし汁のバランスがバッチリ！
お子様には「かにかま」を入れると、彩りも良く、食べやすくなります。


③大根たっぷりの「白焼のおろし煮」

大根にでんぷん消化酵素が含まれているので、ご飯が多めでも大根の消化酵素で、お腹にやさしい
料理になります。


④野菜たっぷりの「白焼ともやしのナムル」

もやしには、ビタミンＣとアミノ酸が多く含まれ、安いうえに栄養満点！
疲労回復に効果がある遊離アミノ酸によって料理での栄養の損失も少なくうれしい食材。

ビタミンＡやカロテンの豊富なニンジンや食物繊維が豊富なぜんまいと合わせることで、更に
バランスのいい献立になります。


来月から店頭でこのレシピをお配りします。
また、インターネットでもダウンロードできるようにもします。

是非、この機会に蒲焼だけでなく、簡単で栄養満点な白焼を使った料理に
挑戦してみてくださいね♪

もちろん、味は保証済みですよ！