浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんばんは！うなさんです。

今日は、最近研究している「うなぎの油」についてです。

ここのところ、うなぎの栄養や、うちの白焼のこわだりなど、会社の商品を
見つめなおしています。

これは、弊社の商品をもっとお客様により手軽なものとして広めることや、
うなぎの栄養価の高さを知っていただこうと思ったからです。

うなぎには、たくさんの栄養があります。

ビタミンＡ、Ｂ、Ｅ、ヒアルロン酸、コラーゲン、カルシウム、ＤＨＡやＥＰＡ
ムチンやレチノールなどです。

で、うなぎの油を抽出し、商品化をすることを研究しています。

そして、今日抽出した「うなぎの油」です。



ＯＥＭで商品化する企業さんは決まっているので、あとは、
抽出した油とその他の栄養を成分分析をかけ、効果を調べます。



あと、半年後には、商品としてお客様に提供できるように頑張りたいと思います。