浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんにちは！うなさんです。

昨日と今日はスタッフの誕生日。

当店は、スタッフの誕生日には、店からバースデーケーキを贈ることにしています。


昨日は、昨年の12月に入社した社員の誕生日でした。

このスタッフはうちに入社する前、受付や飲食店での注文を聞く仕事を
していましたが、うちとは勝手が違い、最初はとまどっていました。

当店では、お客様のご注文を聞くのとは別にうなぎを盛ったり、
宅急便の箱詰めをしたり、電話の応対やＦＡＸ注文の確認など、
いわゆる「接客」の仕事です。

飲食店でお客様のご注文を聞くのとは、少し違います。

でも一生懸命にやってくれています。

なにより、「真面目」です。

自分も含めまだまだ勉強するところはありますが、でもここ8ヶ月で
変わったなあって思います。

店は、私のものではありません。

スタッフに支えられて、そしてお客様に喜んでいただいての店です。

自分一人では何もできませんからね！

本人も苦労があっただろうし、これからもいろいろあると思います。

でも、これも自分が育つ「経験」だと思い、これからも頑張ってほしいと思います。

まだまだ未熟な当店と私、そしてスタッフをこれからもご愛顧くださいね！