浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こちらは、オープンから販売する、当店自慢の逸品。

その名も「井口の極み」

極上三温糖に地元、花の舞さんの「辛口酒」を使用し、「コク」と「キレ」をだした
蒲焼のタレです。

通常、このタレのように無添加のタレだと、蒲焼にしてから時間がたつと、
色落ちがあり、味もかなり淡白になりますが、このタレは冷めても美味しい！

そこもお勧めです。

三温糖なので、食べてるうちに、少しずつ甘みが口の中に広がっていくので、
甘い！　というのはあまり感じません。

どちらかというと、「コクがある」という感じです。

そして、華の舞さんの「辛口酒」

これで、味をしっかりと締めて、バランスのいいタレにしました。

一度、食べてみて下さい！！