浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんにちは！うなさんです。

今日は、今年の夏、2度目の土用の丑の日


今年は、稚魚の不漁と池に稚魚を入れる時期の遅れから大きくなった成鰻の出荷が
少なく、慢性的なうなぎ不足になっています。

販売するのに十分なうなぎが確保できず、臨時休業する店も何件かありました。

当店では、全国の問屋さんからうなぎを仕入れ、在庫を確保することができました。



こちらは、昨日仕入れた浜名湖産の柔らかいうなぎ。

さばいていても気持ちよかったです。

持った感触も柔らかく身もふっくらとしています。


そして、こちらが今確保している当店のうなぎです。


ざっと2500尾程います。

明後日にはまた2500尾程入荷されます。


これからお盆休み、できるだけ良質な国産うなぎをお客様に提供したいと思っています。