2007年01月28日

あっという間に・・・。

一昨日と昨日で、新店舗の骨組みの組み立てがほぼ、終了しました。

基礎だけの時は、「小さいなあ」なんて思ってたのですが、骨組みが建つと、思ってより大きく感じます。

まだ、外観の色はしっかり決まってないので、これから１･２週間の間にじっくりと考えたいと思います。

蒲焼のタレにも、「花の舞」さんのお酒を使わせてもらうことになり、今まで以上に、風味豊かな蒲焼のタレができると思います。
こちらは、あと、１０回以上はサンプルをつくり、オープンまでにおいしいタレをつくりたいと思います。

来週には、タレのラベルのデザインの打ち合わせで、いつもお世話になっているパッケージデザイナーさんと打ち合わせがあり、タレとラベルの両方とも、こだわりを感じれる商品にしたいと思います。



Posted by うな at 10:07│Comments(11)
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この記事へのコメント
お久しぶりです。

いよいよ形になって来ましたね！

楽しみにしてます。頑張ってください！
Posted by まこちゃ at 2007年01月29日 11:24
これから、今まで以上にいろいろ詰めていかないと
行けないので、頑張ります。
Posted by うな at 2007年01月29日 12:31
お〜〜〜。
形が見えてきましたね〜。
でかっ！！
これから大変ですが、その分楽しみも多いですからね。
オープンの日は私より小さくなっているかも。
キュキュッとね。（＾o＾）/
Posted by macha at 2007年01月30日 11:26
こんにちは＾＾
先日は息子が・・・ご、ご迷惑をかけ・・・・スイマセンでした（ぺこり）
ボコ、ボコにしときましたから。

大きいですね！立派なお店が出来ますね。（＾＾）
お体大切に頑張って下さい。
オープンには、是非、行かせていただきま～す♪
Posted by よっちゃんイカ at 2007年01月31日 13:59
machaさんへ

そうなんですよねえ、これからが大変なんです。
借金が・・・・・・。
やせるにはいい機会だと思って頑張ります。
Posted by うな at 2007年01月31日 15:38
よっちゃんイカさんへ

とんでもないです。
日帰りだったので、特に問題もなかったので。
体は大切に、病気をしないように、たくさん食べて
頑張ります。(食べ過ぎの方が心配だったりして）
Posted by うな at 2007年01月31日 15:41
ご無沙汰してます。

なんか、すごくデカく見えますが・・・
出来上がり（オープン）が楽しみですね。

頑張ってください！！
Posted by 理髪や at 2007年01月31日 17:35
WORTHさんへ

そんなに大きくはないですよ、奥行きがないので。
まだ、外観の色を決めてないので、早く決めないと。

頑張りまーす！
Posted by うな at 2007年01月31日 19:40
こんばんわ〜　　　　　　本当すごい立派な建物になりそうですねっ。色々準備に大変だとおもいますが、体壊さず頑張ってくださいねっ。　　　　　　　　　花の舞さんのお酒でタレもきっと美味しいでしょうねっ。知り合いが花の舞さんに行っているので、よく酒粕を頂いています。
Posted by 新角　葵東支店 at 2007年02月02日 21:43
新角さんへ

何かと新角さんとはご縁があって、不思議な感じです。

店は奥行きがないので、南面からはある程度ボリュームがあるのですが、
実際、稼動してみないとわからないことも多々。まだ、決まってないことも多々。また、ブログ村の時にお話したいですね、子供も事も含めて。

来週くらいに、お兄さんのところにお電話をさせていただく予定です。

これからもよろしくお願いします。
Posted by うな at 2007年02月03日 10:59
本当世間は狭いですからね〜今度色々語りたいですねっ(^-^)厨房の方はありがとうございます☆きっと父、兄なら井口さんの力になれると思います♪　　　　井口さんのお店の場所はこらからすごく盛える良い場所ですよねっ。
Posted by 新角　葵東支店 at 2007年02月03日 17:28
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