浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんにちは！うなさんです。

今日は、当店の店内に掲示してある製造工程についてちょっとご案内を。

当店では、白焼をお客様にお渡しするまでの製造工程をパネルを掲示しています。


上の写真をちょっとクリック大きな写真が出ます。



うなぎを活かすところから、さばき、拭き、焼き、選別という工程の中で検品を4回行い、
お客様に白焼をお渡ししています。

安全、安心が問われるうなぎ業界では、お客様にできるだけ安心してお買い求めいただく
ようにする必要があると思いますし、最近、浜名湖の養殖場とも提携をしたおかげで、
来年から「おうちコープ」での販売も開始することになりました。

店にお立ち寄りの際は、レジ横に掲示してありますので、是非ご覧になってくださいね