浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんにちは！うなさんです。

今日は、月曜日に伺った養鶏場さんのお話。

こちらが、伺った養鶏場さんです。


こちらでは、うずらを飼っているのですが、うずらが大きくなるまで、１回しか
薬品を使わないんです。（しかも子供の時に１回）

うなぎの養殖にもちょっと関係あるかな？

ということで、こちらでは、うなぎの残さを活用したものをエザに混ぜています。

これをうずらに与えることにより、腸内細菌が活性化され、ウンチちゃんも健康なものに。

このウンチちゃんを使って、エコファーマー（減農薬などの健康に配慮した野菜を作る
農家さん）で、新鮮な野菜を作ります。

そうです。昔ながらの循環型の野菜づくりです。

そして、これが、こちらのうずらちゃんの住み家！


中にはこんなカワイイうずらちゃんがいっぱい♪


今の飼育方法になってから、卵の産みが多いとか。

安全・安心に配慮した飼育方法です。
うなぎの残さをもっと活用できるようにしないとなあ～っと
改めて感じた日でした。

また、いい人と出会えた貴重で大切な時間でした。


分けてもらったうずらも味が濃く、スゴク美味しかったですよ♪