2008年06月24日
産地表示！
こんにちは！うな
さんです。今日は、当店での産地表示についてちょっと。
当店では、ご来店の時に、今のうなぎがどこのものか産地を表示しています。
今、販売しているうなぎは、主に浜名湖産です。
もうじき、愛知県の柔らかいうなぎが安定して入ってくるので、夏は主に
愛知県のうなぎを使うようになります。
このうなぎは、「新仔」と言います。
この新仔は身も皮も柔らかく、骨も柔らかいので、食べた時にふっくらします。
ご来店の際は、この新仔をお召し上がりくださいね！
Posted by うな at 10:17│Comments(0)
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