浜松！白焼専門店「うなぎの井口」

こんにちは！うなさんです。

今日は、午前中は店頭案内の撮影、午後は3月中旬から販売する「うなぎ茶漬け」の写真撮影がありました。

3月から、うなぎの売価を改訂させていただく時に、ディスプレイを壁に設置して店頭案内をします。
当店のこだわりとして、

「活きがいいうなぎ」「職人の捌き」「熟練した職人の手焼き」「接客」として案内をします。


そして、3月中旬から販売の「うなぎ茶漬け」

これは、当店で焼き上げ「うなぎ本来の味がわかるうなぎ茶漬け」です。

１つは白焼を「白醤油」で焼き上げた「白醤油仕立て」
もう１つは「井口の極味」で焼き上げた「蒲焼」
です。

白醤油仕立てには、こだわりのダシ、きざみのり、ゆず胡椒が、
蒲焼には、こだわりのダシ、きざみのり、ねりわさびがつきます。

写真は「白醤油仕立て」です。



また、販売する日が決まったらご案内しま～す！