肝の唐揚！

聞いたことがないでしょう！

昨日、お伺いした豊橋のうなぎ割烹「一愼」さんの料理「肝の唐揚」。

肝の味もしっかりしていて、衣の中にちゃ～んと肝の食感もあります。
これは酒の肴にいい～。

うちでも試してみた～い！！