蒲焼を焼いています！

こんにちは！うなさんです。

今、うなぎは「新仔」と呼ばれる柔らかいうなぎが安定して仕入れる事ができる為、
蒲焼を毎日焼いています。

白焼から一度蒸し、当店オリジナルのたれ「井口の極味」で焼き上げ、急速冷却し
美味しさを保ったまま真空パックにします。

再度、殺菌を兼ねて蒸しさらに急速冷凍します。

これで焼きあがったままの美味しさのまま真空パックになるわけです。


食べ方も簡単で沸騰したお湯で５分温めるか、解凍後、真空袋に穴を開け電子レンジで
温めればすぐに食べる事ができます。

賞味期限も冷蔵で20日、冷凍で30日と長期保存も可能ですので、是非ご贈答やご自宅で
時間がない時などにご利用下さい。

また、刻んでひつまぶしにするのも家族みんなで食べれていいかと思います。

今日は３連休の最終日。

お疲れの方も多いかと思いますので、明日からの仕事の為にうなぎで鋭気を養って
みてはいかがですか