うなぎの頭から『うなにんにく』♪

こんにちは！うなさんです。

今日の静岡新聞の朝刊に記事が掲載されました。


弊社のうなぎの頭を有機肥料化し、浜松で「うなにんにく」を栽培しています。


アグリルネッサンスさんとの共同事業で、にんにくは通常の５倍の大きさ。

低臭で、食べた翌日には匂いがほぼ消えています。


今月収穫で１カ月乾させ、商品開発と一般の販売、栄養分析を行います。

他からも商品開発の依頼をいただいているので、秋には数点、新商品ができそうです