尊敬する社長様。

こんにちは！うなさんです。

5/23の中日新聞さんの記事に尊敬する富田社長様が掲載されていました。


会社のお名前は「田町梅月」様


80年続く老舗で、和菓子の専門店です。


今回、米粉を使用した新商品を10商品発表され、掲載されています。

通常の米粉のモッチリ感ではなく、サラっとした口どけを追求し、粒度にも
こだわったとか。

私も食べさせていただきましたが、非常にサラっとしていて食べやすいです。
和菓子というよりも洋菓子のような風味と食感です。

米粉がこのようになるのが不思議な位。


富田社長はいろいろな見識に深く、いつも勉強させていただき、
尊敬しています。

会社も次々と新しい事にチャレンジし、いい刺激をいただいて
います。

浜松の歴史にも詳しく、とても江戸っことは思えません。



浜松の伝統を受け継いでいるこの地域にとって大切な方です。



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