産地表示！

こんにちは！うなさんです。

今日は、当店での産地表示についてちょっと。

当店では、ご来店の時に、今のうなぎがどこのものか産地を表示しています。

今、販売しているうなぎは、主に浜名湖産です。

もうじき、愛知県の柔らかいうなぎが安定して入ってくるので、夏は主に
愛知県のうなぎを使うようになります。

このうなぎは、「新仔」と言います。

この新仔は身も皮も柔らかく、骨も柔らかいので、食べた時にふっくらします。


ご来店の際は、この新仔をお召し上がりくださいね！